2024-02

パン屋は幅広い層から人気の業態であり、いつか自身の手でパン屋を開業してみたいという方も多いかと思います。しかし、パン屋は大手チェーン店やスーパー、コンビニなど競合店が多く、経営が簡単な業態とは言えません。今回は、少しでも有利にパン屋を開業す...

ラーメン屋は、飲食店の中でも非常に競争が激しい業態であり、開業から1年以内で半分以上は廃業すると言われています。そのため、居抜きで開業する際には、できる限りコストを抑え、売上が見込める物件を掴まなければいけません。ここからは、ラーメン屋の居...

居抜き開業を目指している方は、どのような物件を買い取るのかだけでなく、どのような業態で開業したいのかについても、真剣に考える必要があります。また、開業店舗における選択肢の一つに、ゴーストレストランがあります。今回は、ゴーストレストランの概要...

居抜き買取りを行い、店舗の開業を目指す方のほとんどは、できる限り売主に支払う費用を少なくしたいと考えます。また、こちらの費用は、場合によっては想像以上に安くなるケースもありますし、高くなるケースもあります。今回は、双方のケースについて詳しく...

居抜き物件を売却する際、売主は買主と造作譲渡契約を交わします。このときに使用されるのが造作譲渡契約書であり、こちらは居抜き売却の際に初めて概要を知るケースがほとんどです。ここからは、造作譲渡契約書の概要や必要性、記載する項目などについて詳し...

店舗の居抜き売却を行おうとする方の中には、自身が経営してきたカフェを手放そうとする方もいるかと思います。実は、カフェは数ある業態の中でも、特に居抜き売却に向いている業態とされています。ここからは、なぜ居抜き売却に向いているのかを中心に解説し...

焼鳥屋は、飲食店の中でも比較的イニシャルコストが少なく、利益率も高いことから、新規開店数が多い業態です。 また、もちろん居抜きでの開業を目指す方も多く、ポイントさえ押さえておけば、買い手困る可能性はかなり低くなります。 ここからは、焼鳥屋の...

寿司屋はチェーン店が台頭し、以前よりも安くて美味しい寿司が求められるようになりました。 また、その影響からか、店の入れ替わりも激しくなっていますが、寿司屋の居抜き売却を行おうとする方は、どのような設備をアピールし、高額売却につなげるべきなの...